こんにちは✨エリナです✨
今日はクライアント様に連れられて、新居浜の某所で打ち合わせ。
「お昼は何を食べましょう～？」と車内で話していると、「お蕎麦はどうですか？」と。
私は普段はライトなグルテンフリー。（小麦をなるべく）食べません。パスタやラーメンは控えているのですが、お蕎麦はルチンなど美容にいい成分も入っているので、ＯＫかな‥と。笑
グルメで有名なクライアント様のご紹介なら、さぞ美味しいお蕎麦を頂けるのでは、期待が高まります💕
到着したのは、新居浜にたたずむ一軒家。
もう1時だったのですが、駐車場はいっぱいで、裏の駐車場に何とか駐車。。
中に入ると、ほぼ満席！！
レトロな雰囲気…✨
セルフのおでんも美味しそう！
大根、味が染みてます💕
そして天もり蕎麦を注文。
量が、普通のお蕎麦屋さんより多いっ！
ですが、冷たくて香りが良くて、一気に食べてしまいました。
天ぷらはごま油の香りが食欲をそそります…💕
なんとこの大人気のお蕎麦屋さん、
『日本一贅沢なお蕎麦屋さん』なんです。
贅沢な理由は、きちんと店内に紹介がありました～。
そば粉の原価！！
大衆店では２２キロのそば粉は中国産で原価は５，０００円程度とか東京などの一流店ですと国産品で１８，０００円前後だそうです。こちらのお店は産地や生産者にもこだわり２５，０００円前後。
大衆店の５倍💦！！
さらに、もりそば一枚の価格にもお客様第一主義のこだわりが。もりそば一枚の量とお値段の関係も、東京などの一流店は５０ｇ～８０ｇで、７００円から８００円だそうですが、萩の茶屋さんのおそば一枚は１８０ｇで７８０円。
お出汁も、鰹節や昆布も一流品だそうです。
日本一贅沢あなお蕎麦屋さんは、敷居が高いかと思いきや、大衆的であたたかな雰囲気もある、寛げる雰囲気のお店でした。
お蕎麦好きな方、ぜひ一度立ち寄ってみてください✨
宗家 萩の茶屋
https://tabelog.com/ehime/A3802/A380203/38000048/
住所：愛媛県新居浜市繁本町7-8
電話番号：0897-37-0177
定休日：月曜日・第二火曜日
営業時間：火～土 昼の部 11:00～15:00／夜の部 17:30～20:00
日・祝・祭日 11:00～20:00
Photo : Kurumi / Writer : Erina
